资讯列表_广州炯植餐饮管理有限公司

昆明知否餐饮管理有限公司成立注册资本10万人民币

当上海消费者在刘文祥麻辣烫外卖中捞出整块抹布，从误认“毛肚”到发现线头的错愕，正是公众对餐饮安全信任崩塌的缩影。这起看似荒诞的事件，绝非偶然的“异物混入”，而是连锁餐饮品牌在扩张中失守底线的暴露。涉事门店的回应和公关堪称反面教材。从“不知道抹布怎么进去的”的茫然，到“抹布不是店里的”的否认，再到“只想尽快平息”的敷衍，全程不见对食品安全的敬畏，只显对经营风险的焦虑。更讽刺的是，门店承认有同款抹布，却以“监控没拍到”为由拒绝担责，既不提供完整视频佐证，又在“考虑报警”和“不会报警”间反复摇摆，这种自相矛盾的表态，只会加剧公众疑虑。事件背后，是连锁品牌加盟模式的深层积弊。刘文祥麻辣烫全国门店超1300家，扩张速度与管理能力严重失衡。此前北京清河街道店就因“食品未按要求贮存”被责令整改，此次上

查看 >>2025-12-28

大学声丨麻辣烫里的抹布，照见连锁餐饮的管理盲区

当上海消费者在刘文祥麻辣烫外卖中捞出整块抹布，从误认“毛肚”到发现线头的错愕，正是公众对餐饮安全信任崩塌的缩影。这起看似荒诞的事件，绝非偶然的“异物混入”，而是连锁餐饮品牌在扩张中失守底线的暴露。涉事门店的回应和公关堪称反面教材。从“不知道抹布怎么进去的”的茫然，到“抹布不是店里的”的否认，再到“只想尽快平息”的敷衍，全程不见对食品安全的敬畏，只显对经营风险的焦虑。更讽刺的是，门店承认有同款抹布，却以“监控没拍到”为由拒绝担责，既不提供完整视频佐证，又在“考虑报警”和“不会报警”间反复摇摆，这种自相矛盾的表态，只会加剧公众疑虑。事件背后，是连锁品牌加盟模式的深层积弊。刘文祥麻辣烫全国门店超1300家，扩张速度与管理能力严重失衡。此前北京清河街道店就因“食品未按要求贮存”被责令整改，此次上

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黑龙江供销餐饮管理有限公司成立，注册资本200万人民币

天眼查显示，近日，黑龙江供销餐饮管理有限公司成立，法定代表人为赵香宇，注册资本200万人民币，由黑龙江供销商贸流通运营有限公司全资持股。序号股东名称持股比例1黑龙江供销商贸流通运营有限公司100% 经营范围含餐饮管理；企业总部管理；保健食品（预包装）销售；食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；食品添加剂销售；互联网销售（除销售需要许可的商品）；企业管理；企业管理咨询；咨询策划服务；企业形象策划；市场营销策划；会议及展览服务；外卖递送服务；食用农产品批发；食用农产品零售；商业综合体管理服务；商业、饮食、服务专用设备销售；品牌管理；日用百货销售；礼品花卉销售；水产品零售；水产品批发；信息技术咨询服务；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；租赁服务（不含许可类租赁服务

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政企协同聚合力！重庆喜状元餐饮管理有限公司协同研讨发展！

近日，云阳县围绕面业高质量发展按下“加速键”——县政府领导及县大数据发展局特邀广东农垦总局广垦孵化中心主要负责人、重庆喜状元餐饮管理有限公司、重庆状元红食品科技有限公司总经理张孟全一行，开展多维度、深层次的面业发展与建设合作研讨，通过实地考察、平台演练、专题汇报，为云阳面业招商引智、产业升级明确方向、凝聚动能。实地调研探实况：解锁云阳面业“本土密码”10月22日，考察团率先走进云阳面业“主力军”企业，用脚步丈量产业根基，用交流挖掘发展潜力。首站来到“巴阳杠子面”，作为云阳本土面业的特色代表，“巴阳杠子面”传承传统工艺，以筋道口感、独特风味在本地市场积累了良好口碑。考察团详细询问了面条制作的选料、揉面、醒发、压制等流程，了解传统工艺的传承现状与市场化瓶颈，为后续推动“老字号”焕新收集一手信息

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餐饮服务连锁企业监管新规实施连锁企业不能再“只加盟不管理”

央广网北京12月1日消息（总台记者任梦岩郑澍）据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，根据中国连锁经营协会的统计，2024年我国餐饮连锁化率已提升至23%，较2020年的15%提升了8个百分点。这一趋势反映出我国餐饮业品牌化、规模化发展不断加速，餐饮服务连锁经营也发展出直营、合营、加盟、内部合伙等多种模式。生活中，我们时不时会看到一些餐饮门店发生食品安全问题时，总部反而置身事外，导致责任链条断裂、消费者维权困难重重。今日（12月1日）起，《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）正式施行，明确餐饮连锁企业总部不能“只收钱不管理”，餐饮服务连锁企业总部要制定覆盖从原料采购到应急处置全过程的操作规程；不得通过订立合同等方式减轻或者免除依法应当承担的食品安全责任

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女老板掌舵餐饮业，主导新品与门店管理，她们如何改写行业格局？

哈喽，大家好，小圆今天想跟大家聊聊一个很有意思的现象，咱们平时逛街随便就能看到的肯德基、海底捞、星巴克这些餐饮巨头，背后居然都站着一位“女掌门”。不少人的日常吃喝，其实都被这几位女性稳稳拿捏着，这不禁让人好奇，她们是如何在竞争激烈的餐饮行业站稳脚跟，甚至撑起半壁江山的？临危受命 2005年有个叫“玻璃悬崖”的概念被提出，意思是企业陷入危机或站在发展悬崖边时，女性领导者往往更容易被推向掌舵位置，接手高风险、高难度的挑战，这一点，在餐饮行业的女掌门身上体现得淋漓尽致，百胜中国现任CEO屈翠容就是典型的“扭亏女王”。她加入肯德基时，品牌正遭遇舆论危机，业绩下滑。上任后她立马推进品牌年轻化，上新潮流产品、优化门店和员工形象，运营上用“二八法则”在标准化基础上保留灵活性适配本地需求，还全力推广自助点餐

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餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定

餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定(2025年9月2日国家市场监督管理总局令第104号公布自2025年12月1日起施行) 第一条为了加强餐饮服务连锁企业食品安全监督管理，督促餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任，保证食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定本规定。第二条在中华人民共和国境内从事餐饮服务连锁经营活动的企业（以下简称餐饮服务连锁企业）依法落实食品安全主体责任的行为及其监督管理，适用本规定。前款所称餐饮服务连锁企业包括餐饮服务连锁企业总部（以下简称企业总部）、分支机构、中央厨房、门店等。第三条对餐饮服务连锁企业的食品安全监督管理工作应当坚持分级分类、突出重点、体系管

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护航进博！静安区“帮扶指导”餐饮企业提升环保管理水平

随着第八届中国国际进口博览会的临近，为贯彻落实市委、市政府关于“越办越好”的总要求，践行绿色、低碳、可持续的办会理念，近期，静安区生态环境局聚焦餐饮油烟这一影响空气质量的关键环节，会同区市场监管局和属地街道开展餐饮联合检查。与以往不同，由区生态环境局执法大队党员和青年业务骨干组成的“党员青年先锋队”在坚持严格执法的同时，更送去一股“即知即改、现场帮扶”的服务暖流，实现了环境监管与营商服务的双赢。本次行动最鲜明的特色在于将“帮扶指导”理念全面融入执法全过程。针对检查中发现的可立即整改的问题，执法人员积极推行“即知即改”工作模式，推动监管方式从“事后处罚”向“现场帮扶”转变。在具体实施中，执法人员开展“现场帮扶”，针对清洗记录填写不规范等问题，现场提供规范模板，指导企业完善台账管理；进行“动手示

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定规立矩，连锁餐饮总部不能“只收钱不管理”|新京报快评

▲资料图：连锁餐饮企业覆盖地域广、交易量大、所涉人群多。图/IC photo连锁餐饮总部“只收钱不管理”的现象即将画上休止符。市场监管总局近日正式发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“新规”），自2025年12月1日起实施。根据新规，餐饮连锁企业总部必须承担起食品安全“火车头”职责，绝不能“只收钱不管理”。新规首次规范了餐饮服务连锁企业的主体责任，首次明确了不同企业规模、风险等级对应的监管层级。其中，突出强调抓住“关键少数”，夯实企业总部管理责任，对企业总部“管什么”“怎么管”予以明确，这无疑十分关键。此前，一些连锁餐饮企业在食品安全方面存在诸多乱象。今年3·15期间，新京报曝光了杨铭宇黄焖鸡后厨存在售卖隔夜菜，变质食材等食品安全乱象，引起巨大反响。随后多地市场

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强化总部管理责任，绝不允许连锁餐饮成贴牌生意|封面评论

□蒋璟璟近日，市场监管总局对外发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），加强餐饮服务连锁企业食品安全监督管理，督促其落实食品安全主体责任。在责任分担机制方面，《规定》要求，餐饮服务连锁企业实行贯通式管理，建立总部每月调度、分支机构每周排查、门店每日管控的工作制度和机制。相关负责人表示，“市场监管部门要告诫广大餐饮连锁企业——不能只开店、不管店！不能只收费、不担责！”。（中新社）整体餐饮市场中，连锁型企业的占比呈走高态势。理论上，连锁餐饮有标准化和规模效应这两个最大优势。所以，即便算不上多好吃，连锁餐饮至少也应该胜在价格合算、安全卫生、品控稳定。然而，从现实情况看，不少连锁餐饮门店却是频频翻车，这其中甚至有全球大牌连锁企业。在此语境下，以立法推动餐饮服务连锁

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定规立矩，连锁餐饮总部不能“只收钱不管理”|新京报社论

我国连锁餐饮食品安全监管进入精细化、体系化的新阶段。▲资料图：连锁餐饮企业覆盖地域广、交易量大、所涉人群多。图/IC photo文| 柯锐连锁餐饮总部“只收钱不管理”的现象即将画上休止符。市场监管总局近日正式发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“新规”），自2025年12月1日起实施。根据新规，餐饮连锁企业总部必须承担起食品安全“火车头”职责，绝不能“只收钱不管理”。新规首次规范了餐饮服务连锁企业的主体责任，首次明确了不同企业规模、风险等级对应的监管层级。其中，突出强调抓住“关键少数”，夯实企业总部管理责任，对企业总部“管什么”“怎么管”予以明确，这无疑十分关键。此前，一些连锁餐饮企业在食品安全方面存在诸多乱象。今年3·15期间，新京报曝光了杨铭宇黄焖鸡后厨存在

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杜绝“只收钱不管理”！这一新规明确连锁餐饮总部责任

记者昨天从市场监管总局召开的新闻发布会上了解到，《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》正式发布，新规将于2025年12月1日起施行。细化餐饮服务连锁企业食品安全主体责任根据中国连锁经营协会的统计，我国餐饮连锁化率从2020年的15%提升到2024年的23%。餐饮服务连锁经营已经发展出直营、合营、加盟、内部合伙等多种模式，但在现行法律法规中并没有针对连锁餐饮这一业态明确具体监管要求。《规定》作为餐饮食品安全监管领域的重要顶层设计，首次规范了餐饮服务连锁企业的主体责任，明确企业总部在制度建设、人员配备、风险防控等方面的具体义务，既填补了连锁餐饮食品安全监管的制度空白，也为基层监管提供了可操作的执法指南。市场监管总局食品安全总监孙会川：市场监管部门要告诫广大餐饮连锁企业，不能只开店

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《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》（全文）

来源：河北市场监管河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例（2016年3月29日河北省第十二届人民代表大会常务委员会第二十次会议通过根据2019年7月25日河北省第十三届人民代表大会常务委员会第十一次会议《关于修改部分法规的决定》修正 2025年11月26日河北省第十四届人民代表大会常务委员会第十八次会议修订）目录第一章总则第二章一般规定第三章小作坊第四章小餐饮第五章小摊点第六章服务与管理第七章法律责任第八章附则第一章　总则第一条　为了规范食品小作坊、小餐饮、小摊点的生产经营行为，加强食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。第二条　本省行政区域内食品小作坊、小餐饮、小摊点和其他小规模食品生产经

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微言|一条小吃街，“竞争对手”同一收款码？

“捐赠今日营业额，与‘煎饼叔叔’共渡难关。” 日前，福建师范大学旗山校区旁的小吃街上，许多摊位换上了同一个收款码。原来，“煎饼叔叔”张建武是小吃街上的煎饼摊主，不久前确诊癌症。同行“竞争对手”统一战线，展示“煎饼叔叔”的付款码，与他共渡难关。“病魔无情，人间有爱”变得具象化，引来无数学生、市民、游客赴约。15日，张建武在妻子陪伴下从武夷山回到福州继续治疗。

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你常去的餐饮店上“红榜”了吗？湖北一地构建网络餐饮榜单、守好餐饮“安全关”

极目新闻记者张秀娟通讯员张会娜郭姗姗近日，极目新闻记者从蕲春县市场监管局了解到，该局通过数据预筛、三级核验、信用联动、加强监管等工作举措，适时向社会公众发布餐饮“红黑榜”，增强餐饮业主自律意识。据悉，该榜比传统抽查提升60%，促使黑榜企业主动整改率达到87%，整改完成率达到100%。首期“红黑榜”，点击阅读量超万人次，社会公众反响强烈。在数据预筛方面，蕲春县市场监管局突出“社会监督+部门监管”互联共建模式，对接美团、饿了么等网络餐饮外卖平台，收集两大平台排行上榜商家信息，重点紧盯人气指数、网络销量、用户评价等相关数据信息。每季度定期抓取平台消费者评价前20名与后10名商户（共60家）预选名单，依据《湖北省餐饮服务食品安全“红黑榜”工作指南》制定20项核查细则，线上初筛剔除刷单商户，在网络餐饮

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