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12月26日，2025年西双版纳餐饮“‘象’往美食”“四名”品牌颁奖典礼暨“西双版纳美食地图”发布会在景洪市隆重举行。西双版纳餐饮与美食行业协会会长子文先生介绍说:2024年，在州商务局的领导下，在全体会员共同努力下，西双版纳州餐饮与美食行业协会聚焦高质量发展与弘扬餐饮文化，推动了一系列务实工作。协会通过“民族菜”评选、“名特大师”评选及“‘象’往美食”“四名”评选等活动，系统挖掘并表彰了一批优秀品牌、菜品与厨师。这些活动树立了行业标杆，弘扬了工匠精神，提升了整体形象与创新活力。会议期间，2025年西双版纳餐饮‘象’往美食‘四名’品牌颁奖典礼隆重举行，国家级烹饪大师叶增权先生为年度餐饮名师获奖者颁奖。

12月21日，中国旅游研究院(文化和旅游部数据中心)在“美食中国——2025美食旅游发展论坛”上发布全国20家“2025美食旅游标杆案例”，衢州报送的《“味”来已来，“衢”势而上》案例成功入选。这是本届评选中浙江省唯一入选项目。当日召开的2025美食旅游发展大会以“美食中国·美好生活”为主题，汇聚全国文旅及餐饮领域专家学者、企业代表等核心力量。衢州美食案例得到中国旅游研究院、国内旅游及餐饮相关行业的领军企业以及政产学研多领域人士的高度肯定。该案例将被编入中国旅游研究院专业智库成果，形成样本引领产业发展。近年来，衢州以“百县千碗·鲜辣衢州”为抓手，深度融合文旅与美食资源，通过品牌创建、场景打造、活动推广与全网营销，显著提升美食影响力和旅游吸引力，形成“以食兴旅、以旅促产”的良好格局。下一步，衢

非遗“香”遇青春校园——高校美食节上演“舌尖上的活态传承”抚宁庞记糖葫芦、吴家祖传老汤熟食、洪泉熏卤、花饽饽……2025秦皇岛高校美食节，不仅仅是一场美食的狂欢，更是一场吸引眼球的非遗技艺展演。多项承载着地方记忆的非遗美食组团走进校园，与青春学子的味蕾展开了一场生动对话。顾客在摊位前试吃庞记糖葫芦。记者李铎 见习记者刘剑 摄“真没想到，在校园里就能吃到现蒸现做的木兰桲椤叶饼！”12月24日，河北环境工程学院学生许宇诚下课后捧着一盒热气腾腾的木兰桲椤叶饼，脸上满是惊喜。他身旁，同学们在山海关荤锅免费品尝区排起了长队，汤汁翻滚间升腾起白气；艾宁宁炸肉的阵阵酥香，引得学子们频频驻足。那些以往要寻遍港城大街小巷才能尝到的地道风味与非遗美味，如今在校园内便可“一站式”品尝。现场，每一处非遗摊位都成了人

冬日的青岛，山海与人间烟火共暖。跟着山东鲁菜争霸赛，开启一场寻味之旅，探访舌尖上的非遗脉络，品读这座城市藏在味道里的深厚记忆。青岛高家糖球高家糖球创始于清末年间，是青岛首屈一指的冰糖葫芦制作专业户。“酸甜可口、嘎嘣脆”是高家糖球的最大特色。高家糖球种类很多，有高家芝麻糖球、去核糖球、去核夹馅糖球、雪里红等。其中“雪里红”是花样糖球中最为著名的一种，也是高家糖球的绝活。由极细的白色糖丝密密地包裹着红灿灿的山楂，糖丝如雪，白里透红，令人垂涎三尺。劈柴院锅贴© | 上街里清晨当你走进劈柴院，总会被高家锅贴的香气狠狠勾住，那股焦香混着肉鲜的味儿让人忍不住循着味儿找过去。© | 上街里这家老店以“皮薄馅大、底壳焦脆”闻名，锅盖掀开的刹那，蒸腾的热气裹挟着浓郁焦香扑面而来，金黄焦脆的锅贴错落排列，映入眼

12月27日，“2025八仙伴游·桂林会仙板鸭美食圩”在广西桂林市临桂区会仙镇沐宦头村举行。活动现场，传统手工制作的板鸭吸引众多游客品尝采购。游客不仅能打卡拍照、品尝板鸭宴，还可将这道非遗美味带回家。这一传统制作技艺正成为推动当地乡村振兴的特色产业。图为美食圩表演现场。邓竣缤 摄　图为美食圩表演现场。（无人机照片）杨宗盛 摄 图为美食圩表演现场。（无人机照片）杨宗盛 摄 图为游客在选购板鸭。杨宗盛 摄 图为游客在选购板鸭。邓竣缤 摄 图为嘉宾在品尝板鸭。邓竣缤 摄

川渝“一盘棋”，巴蜀一家亲，双城互动再上新！12月27日，绵阳城市品牌重庆推介活动在悦荟购物中心举行，灵秀绵城与热辣山城“亲密牵手”。市民现场看展。当天，四川绵阳首次集结住建、文旅、商务三方力量，带着“城市大礼包”在重庆核心商圈展现自身独特魅力，将幸福绵长的多元体验送达重庆市民身边。活动现场，琳琅满目的绵阳好礼吸引着往来人群。身着传统服饰的羌族姑娘，热情地为市民和游客递上当地特色商品。北川大山的新鲜食材与传统匠心工艺碰撞，萃取出醇香咖啡的浓醇回甘，创意混搭出独特风味，让重庆市民在“吃”与“喝”的舌尖体验中解码绵阳。现场商品琳琅满目。现场不止舌尖上的美味，更是一场城市品牌“路演”。市民可去“青睐绵阳”文旅秀场，每天15:00、17:00、19:00，川剧变脸、小丑互动、歌手驻唱轮番上阵，传统非

近日，作为北安市2026年“两节”系列文化活动暨第三届红色北安冰雪创意季系列活动之一，“味承文脉 宴飨北安”暨北安宴美食购物狂欢节启幕。这场创意活动，将北安饮食文化、非遗传承与绿色农业资源深度融合，为市民与游客呈现了一场集美食体验、文化展示、互动娱乐与消费促进于一体的冬日盛宴。手工艺人制作腊梅花（北安市融媒体中心供图）活动在洋溢着节庆氛围的文艺表演中拉开序幕。主舞台区歌舞翩跹，文旅推介精彩纷呈，迅速点燃了现场气氛。热气腾腾的“饺子宴”专区不仅提供免费品尝，更暗藏惊喜——四十枚包裹虾仁的“幸运饺”让食客在享受传统美味的同时，有机会赢取代金券，节令的温情与互动的乐趣完美交融。而“巧手制梅 迎冬送福”手工区，在手工艺人的悉心指导下，大家用彩纸、黏土精心制作象征坚毅与希望的腊梅花，完成作品后还能将亲

惠州大亚湾，这片碧波荡漾的南海之滨，不仅以旖旎的海岸风光闻名，更孕育出独具特色的渔家饮食文化。在这里，新鲜捕捞的海鲜与客家传统烹饪技艺碰撞交融，形成了风味浓郁、咸鲜交织的独特菜系。从传承百年的渔家炸鳗鱼到香气四溢的窑鸡，每一道名菜都承载着海洋的馈赠与匠人的智慧，令人舌尖难忘。以下为您精选大亚湾十大名菜，带您领略这片海域的味觉传奇。一、鱼露鸭鱼露鸭是广东省惠州市大亚湾区的特色菜肴，以鱼露为主要调味料，结合传统烹饪工艺制作而成，具有浓郁的海洋风味和独特的地域文化内涵。鱼露鸭选用新鲜鸭子，经过清洗、煎炸后，用大亚湾本地生产的鱼露熬煮约1小时，使鱼露的鲜味充分渗透入鸭肉中。成品色泽金黄，肉质酥软，融合了鱼露的咸鲜与鸭肉的醇厚，带有明显的海风味。鱼露是大亚湾的传统调味品，当地居民习惯用鱼露替代盐和酱油