广州炯植餐饮管理有限公司

央广网北京12月1日消息（总台记者任梦岩 郑澍）据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，根据中国连锁经营协会的统计，2024年我国餐饮连锁化率已提升至23%，较2020年的15%提升了8个百分点。这一趋势反映出我国餐饮业品牌化、规模化发展不断加速，餐饮服务连锁经营也发展出直营、合营、加盟、内部合伙等多种模式。生活中，我们时不时会看到一些餐饮门店发生食品安全问题时，总部反而置身事外，导致责任链条断裂、消费者维权困难重重。今日（12月1日）起，《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）正式施行，明确餐饮连锁企业总部不能“只收钱不管理”，餐饮服务连锁企业总部要制定覆盖从原料采购到应急处置全过程的操作规程；不得通过订立合同等方式减轻或者免除依法应当承担的食品安全责任

塌煎饼，临沂街头烟火气担当！杂粮煎饼裹时蔬、鸡蛋、肉类，煎得酥脆喷香，一口咬下，碳水与风味的双重满足感直接拉满！Collapsed Pancake, Linyi’s street delicacy. Mixed-grain pancake with veggies, eggs, and meat, fried to crisp perfection. A bite brings double satisfaction of carbs and flavor.

冬日的青岛，山海与人间烟火共暖。跟着山东鲁菜争霸赛，开启一场寻味之旅，探访舌尖上的非遗脉络，品读这座城市藏在味道里的深厚记忆。青岛高家糖球高家糖球创始于清末年间，是青岛首屈一指的冰糖葫芦制作专业户。“酸甜可口、嘎嘣脆”是高家糖球的最大特色。高家糖球种类很多，有高家芝麻糖球、去核糖球、去核夹馅糖球、雪里红等。其中“雪里红”是花样糖球中最为著名的一种，也是高家糖球的绝活。由极细的白色糖丝密密地包裹着红灿灿的山楂，糖丝如雪，白里透红，令人垂涎三尺。劈柴院锅贴© | 上街里清晨当你走进劈柴院，总会被高家锅贴的香气狠狠勾住，那股焦香混着肉鲜的味儿让人忍不住循着味儿找过去。© | 上街里这家老店以“皮薄馅大、底壳焦脆”闻名，锅盖掀开的刹那，蒸腾的热气裹挟着浓郁焦香扑面而来，金黄焦脆的锅贴错落排列，映入眼

1. 长汀簸箕粄 大米浆在簸箕上蒸出来的粄皮，卷上酸菜或者豆角。软乎乎的带着米香，必须蘸他们特制的辣椒酱。长汀人早上排队就为了这一口，出了长汀你绝对找不着这么地道的！2. 连城烂粉地瓜粉做的粉条煮得烂糊糊的，浇上肉末和炸花生。看着不咋地，吃着香得很！连城人半夜饿了就来一碗，热乎乎的特别舒坦。3. 永定芋子包 芋头泥包的三角包子，蒸熟了皮子发亮。咬开是香菇肉馅，粘嘴巴的那种糯。永定街边阿婆推车卖的最好吃，趁热吃才够味！4. 武平珍珠粉 绿豆粉搓的小圆子，煮甜的或者咸的都行。嚼着咯吱咯吱响，武平人夏天就靠这个解暑。外地人第一次见都问"这是啥玩意儿"。5. 漳平米浆果 大米磨浆加红糖蒸出来的，软趴趴的像布丁。本地人都是 捧着小碗用勺子挖，又甜又滑带着米香。夏天放冰箱冰一会儿，凉滋滋的特别解暑，小娃